蓮藕和山藥這兩種食物都具有一定的滋補作用，而且現在蓮藕新鮮上市，正是吃蓮藕的好時候，不知道這個蓮藕和山藥可以一起吃嗎？
蓮藕和山藥可以一起吃。
蓮藕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質元素；山藥中含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、胡蘿蔔素以及磷、鉀、鈉、鎂等營養元素，這兩者的食物成分不相剋，可以一起食用。
蓮藕和山藥入脾、胃經，加上山藥也屬於藥食兩用的滋補品，所以這兩者一起食用，對脾胃是有一定的幫助作用的。
每100克山藥含有的熱量是57大卡，每100克蓮藕的熱量是73大卡，所以這兩種食物的熱量都比較低，一起食用可以幫助減肥，適合減肥期間的人羣食用。
蓮藕中含有的單寧物質具有收縮血管的作用，具有止血的作用；山藥中含有的皁苷可以降低膽固醇及甘油三脂的含量，所以對高血壓也有一定的預防作用。
1、產婦可以吃蓮藕，但是產婦不適合過早食用，在產後1-2周天左右食用爲好。
2、蓮藕不適合與白蘿蔔、菊花等寒性食物一起食用，若是一起食用可能會出現體內寒氣加重的情況，有礙於身體的健康。
3、蓮藕屬於寒涼的食物，脾胃功能較弱、大便溏泄者不適合吃，以免加重病情，損害身體健康。
1、山藥最好不要和黃瓜、筍瓜、南瓜、胡蘿蔔、豬肝、油菜等食物一起食用，這些食物與山藥一起食用會降低其營養價值，影響營養元素的吸收。
2、山藥不適合與蕎麥米、鹿肉、蝦、鯽魚、鯉魚、甘遂、藻類食物一起食用，若是一起食用，可能會出現腹痛、便祕、噁心、嘔吐的症狀，造成身體的不適。
3、山藥具有收斂的作用，所以大便比較乾燥的人羣不適合吃山藥，以免一起便祕的現象。
