銀耳，又叫做雪耳，白木耳，半透明狀，通常是被做成銀耳湯，非常美味，而且大多數人認爲它富含營養。但是我們常見的都是幹銀耳，吃之前必須要經過泡發這一道動作。那麼銀耳泡發2一3天能吃嗎？接下來就爲大家介紹。
銀耳泡發2一3天能吃嗎
銀耳泡發2一3天不能吃。正常情況下，銀耳當天泡發好後就要吃完，如果放置2-3天，銀耳中的營養成分會流失，並且泡了兩天的銀耳中多多少少都會含有一些細菌、病菌存在，這樣的銀耳繼續食用對健康很不利。
銀耳的功效與作用
1.護膚美容
銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，可潤澤肌膚，對皮膚角質有良好的滋養潤澤作用，從而實現延緩衰老的目的。常食銀耳可使皮膚白皙細嫩、柔軟而富彈性。
2.減肥
在銀耳中含有豐富的膳食纖維，這種物質能夠有效的促進我們腸道的蠕動，從而把體內的毒素排出，起到減肥的功效。
3.滋陰潤肺
銀耳是一種可以補虛損，益精氣的特色食材，平時人們食用以後能潤肺補腎，也能緩解腎陰虛和肺虛等多種不良症狀，特別適合那些久病體虛或出現虛勞症狀的人羣食用。
4.潤腸通便
銀耳富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，還可以潤滑腸道，刺激排便，保持腸內糞便溼潤，以利通便。
5.增強免疫力
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
6.護肝解毒
現代醫學研究發現，銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖，能提高人體免疫力，有扶正固本作用，對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效，並能促進肝細胞蛋白質與核酸合成，提高肝臟的解毒能力，從而起到保肝護肝的作用。
從上文中我們可以瞭解到銀耳泡發2一3天不能吃。此外還介紹了銀耳的功效與作用，希望以上內容內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
