櫻桃自古就是女好喜愛的美容果，古醫籍稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美志性”。堅持用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使皮膚嫩白紅潤、去皺清斑。
1、每100克櫻桃鮮果中，含蛋白質1.2克，鈣11毫克，磷27毫克，鐵0.4毫克，鉀232毫克，鈉8毫克，鎂1006毫克,胡蘿蔔素210微克,維生素C10毫克。
2、櫻桃含鐵量比同量的蘋果、橘子、梨要高20倍以上，居水果之首。
3、維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子高4~5倍。
1、櫻桃含鐵量極高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,與大腦及神經功能、衰老過程等有密切關係。常食櫻桃可補充體內的鐵元素,促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質,健腦益智。
2、櫻桃營養豐富,具有調中益氣、健脾和胃、祛風溼的作用，對食慾不振、消化不良、風溼身痛等均有益處。
3、櫻桃中蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等的含量均高於蘋果和梨，經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
4、櫻桃適宜體虛氣弱、氣短心悸、咽千口渴、四肢不仁、關節屈伸不利、凍瘡者食用。
1、櫻桃性溫熱,，熱性病及虛熱咳嗽者忌食。
2、糖尿病患者忌食。
3、櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。
材料：
鮮櫻桃2000克，白糖1000克。
做法：
櫻桃洗淨加水煎煮20分鐘後，,加白糖繼續熬一二沸後即可。每日服30~40克，具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。
材料：
櫻桃80克,涼開水1杯。
做法：
櫻桃洗淨後去核,放入榨汁機中加涼開水攪成櫻桃汁，飲時可加適量白糖調味。具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
