核心功效
補充能量、降低血壓、減肥作用
簡介
黍米，爲禾本科植物黍的種子。具有益氣補中、除煩止渴、解毒的功效；用於煩渴、瀉痢、吐逆、咳嗽、胃痛、小兒鵝口瘡、瘡癰、燙傷等病症。那麼，黍米有哪些功效與作用呢？
黍米的功效與作用
1、補充能量
黍米里面的熱量是非常高的，吃完後就可以補充能量；黍米里面還含有非常豐富的膳食纖維以及維生素，還含有多種氨基酸，是因爲這些物質，可以提供身體所需要的能量。
2、降低血壓
黍米里面含有的微量元素非常豐富，鉀元素的含量也是非常高的；且還有其他很多營養物質，鈉元素的含量沒有很高，吃完後能夠讓血壓很快降下來。裏面還含有磷元素、鐵元素，補血的效果不錯；當出現缺鐵性貧血後，可以吃一些黍米進行調節。
3、減肥作用
黍米里面含有的脂肪非常多，但是在膳食纖維的作用下並不會在身體裏面堆積；而且裏面含有的大多是不飽和脂肪酸，能夠把多餘的脂肪分解掉；當作廢物排出身體之外。所以，適當的吃一些黍米能達到很好的減肥效果。
黍米的營養價值
黍米里面含有非常豐富的蛋白質，而蛋白質裏面又含有醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白以及清蛋白；且含量要比粳米高出很多。其裏面的澱粉含量沒有粳米高，脂肪含量比小麥以及大米要高出一些；裏面還含有亞油酸、棕櫚酸等等；且黍米里面還含有灰分以及粗纖維，適當吃一些還是非常不錯的。
黍米的適宜人羣
一般人羣都是可以吃黍米的；只要吃黍米的時候注意，一次性不要吃太多就可以了。
黍米的注意事項
1、黍米不能和杏仁一起吃，會出現中毒反應；而且會出現腹部疼痛、嘔吐的症狀。中毒以後症狀如果比較輕的話，就可以吃一些健胃消食片；如果症狀比較嚴重，就應該及時到醫院治療。
2、黍米不能和蝦皮一起吃，容易出現噁心、嘔吐的症狀；且黍米也不能和酸性食物一起吃，因爲黍米里面含有非常多種的維生素，在鹼性的環境下是非常穩定的，又特別容易被身體吸收。但是如果進入到酸性的環境，就很容易被分解。
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