乾貝的味道十分獨特鮮美，而且營養價值非常高，很多人愛吃，但是乾貝再營養再好吃，都是要注意控制好食用量的，那麼幹貝一次吃多少合適呢?
乾貝富含的各種蛋白質和各種氨基酸的含量是比較豐富的，適當的吃一些乾貝，確實能夠起到良好的滋補作用，但是每次吃乾貝的量一定要控制在50~100克左右，千萬不能太多，因爲如果一次性吃得太多，可能會造成消化不良，且乾貝也是屬於寒涼性質的，所以不能多吃，最多不能超過100克。
乾貝浸泡去腥可以選擇用溫水，或者加入一些黃酒在裏面，這樣的話不僅泡發的更快速一些，而且也會使它的腥味去除。
先準備一個盆，把乾貝放進去，再注入一盆溫水，一定要將幹被淹沒才行，然後再放入少量的黃酒在裏面，泡半小時後就可以了。
乾貝炒着吃是非常清香的，做法比較簡便，首先準備適量的乾貝，將它在水中浸泡清洗乾淨，浸泡的時間大概在半小時左右，洗乾淨後撈起來瀝乾水分，然後在鍋裏面放入少量的植物油，燒熱以後就把處理好的乾貝放進去爆炒，放入調味料，炒熟後再加入少量的水，燜幹就可以了。
把乾貝燒成湯來喝也是特別鮮美的，而且做法非常容易，首先要準備適量的乾貝在水中浸泡，一定要等它泡軟，然後洗乾淨撈起來，鍋裏面放入大半鍋水，把水燒開燒熱，再把乾貝倒進去，加入食用鹽和其它的一些調味料，將其煮熟煮透後就可以喝湯吃乾貝了。
乾貝煮成粥來吃的話，味道是非常美妙的，而且滋補的效果也很突出。首先準備適量的乾貝和適量的大米，將乾貝浸泡，完全泡發後備用，將大米淘洗乾淨，然後兩者一起入鍋，煮成粥後即可服用，可以調理腸胃，並能夠滋補強身。
乾貝中含有比較多的胺類物質，而香腸中就含有比較多的亞硝酸鹽，如果兩種食物結合的話，那麼就會形成亞硝胺，亞硝胺對於人體健康是有害的，所以這兩種食材不能一起吃。
乾貝本身就屬於寒涼性質食物，在吃乾貝的時候要注意不能吃一些涼性的蔬菜，比如黃瓜，空心菜等，乾貝和這些涼性蔬菜一起吃的話，會導致脾胃受到影響，消化也會受到阻礙。
乾貝和啤酒結合的話會使人的尿酸增多，而且也會容易造成痛風。
