胡蘿蔔是營養價值比較高的一種食物，經常用來榨汁喝，而胡蘿蔔汁不能多喝，會有比較嚴重的後果，那麼胡蘿蔔汁喝多了會怎麼樣？喝多少比較好呢？
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，人體過多的攝入胡蘿蔔素，會加重肝臟負擔，肝臟沒有辦法完全的分解，而導致人體血液中胡蘿蔔素濃度過高，囤積在皮膚角質層和粘膜部位，開始出現皮膚變黃的情況，主要變黃部位在臉部、手心、腳底。
胡蘿蔔汁雖然對減肥有一定的幫助，也是許多女性喜愛的原因之一，但是女性過多的飲用胡蘿蔔汁，其中含有的胡蘿蔔素會阻礙卵巢黃體素的合成，從而影響卵細胞分泌減少，可能會出現懷孕困難的情況。
一般建議250ml左右。
胡蘿蔔汁中含有蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、糖類等營養成分，適當的飲用具有補肝明目、清熱解毒的功效，一般建議一天飲用量在250ml左右，在一定程度上補充人體營養增強免疫力，
一般不需要。
胡蘿蔔汁一般是用新鮮的胡蘿蔔榨汁，在一定程度上保留了胡蘿蔔的原汁原味，有利於營養物質的吸收，如果接受不了胡蘿蔔汁的生澀味道也是可以煮熟的，只是高溫會對其中的營養物質有所破壞。
一般建議過濾。
胡蘿蔔用來榨汁後其中有一部分胡蘿蔔渣，一般建議用過濾網過濾，能夠保持胡蘿蔔汁爽口通透，沒有顆粒感，口感會有所提高，過濾後的殘渣不建議丟掉，也含有一定的營養物質，可以搭配其他肉類炒着吃或者蘸醬吃。
胡蘿蔔汁適當的飲用可以增加皮膚血液循環，保持皮膚紅潤有光澤，對於皮膚褶皺鬆弛症狀有所緩解。
材料：胡蘿蔔150g、蜂蜜5g。
做法：
1.將胡蘿蔔清洗乾淨，去掉胡蘿蔔皮，切成小塊狀。
2.將切好的胡蘿蔔放入榨汁機中，加入適量的清水，大約在胡蘿蔔二分之一的位置。
3.蓋上蓋子，打開榨汁機，榨好後用過濾網過濾殘渣。
4.加入蜂蜜用勺子攪拌均勻即可。
