山藥豆經過烹調後，口感華潤有面，香味醇厚，加上孜然，特別下飯。
主要食材：山藥豆300克。
其他食材：油適量；鹽適量；紅辣椒適量；香蔥適量；孜然粉適量；熟芝麻適量。
1.紅椒和香蔥切碎。
2.鍋內加水放入洗淨的山藥豆煮5分鐘，瀝掉水份。
3.熱鍋下油下紅辣椒和少許香蔥。
4.下山藥豆，加鹽炒一下。
5.放孜然粉、芝麻、紅辣椒和香蔥。
6.炒勻關火。
養肺益陰、補腎固精、益心安神、滋潤血脈。
