山藥豆是一種類似山藥的食物，聽說吃起來的感覺和山藥差不多，因此想問下山藥豆可以煮着吃嗎？山藥豆怎麼煮？
山藥豆可以煮着吃。
山藥豆燉煮食用很是美味，口感粉粉的，並且山藥豆中含有不少的粘性蛋白酶，維生素以及鈣、鋅、鉀等多種礦物質，燉煮之後也不會過多流失，若是與其他食材一起燉煮，不僅豐富了口感，營養也會更加豐富。
建議去皮，並且燉煮時間長些。
由於山藥豆的外皮中含有一定的鞣酸物質，食用起來會有些澀口，並且若是煮制時間不夠長，山藥豆沒有完全被煮熟，吃的時候也可能會出現澀口的情況，因此想避免山藥豆煮食後嘴澀，建議直接去皮食用，或者煮久點。
食材：山藥豆、雞肉、無糖豆漿。
輔料：姜、枸杞、紅棗、米酒，鹽。
1、將山藥豆洗淨、去皮切小塊，姜切片備用。
2、把雞洗淨，沸水煮2分鐘後，撈出放進冷水中。
3、煮一鍋水，放入雞、山藥豆、紅棗、枸杞、米酒。
4、中小火慢燉15分鐘，再加入豆漿煮25分鐘熄火。
5、加鹽調味，再悶20分鐘即可。
食材：山藥豆、豆腐。
輔料：蒜頭、醬油、蔥、鹽。
1、將山藥豆洗淨削皮，豆腐焯水後，切成丁。
2、起鍋熱油，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。
3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩餘原料，煮沸。
4、最後撒上蔥花，淋上麻油即可。
山藥豆是一種類似山藥的食物，聽說吃起來的感覺和山藥差不多，因此想問下山藥豆可以煮着吃嗎？山藥豆怎麼煮？
食材：排骨、蓮子、山藥豆、豬骨高湯、薑片。
1、先把排骨焯水，撈出血沫，避免燉湯時產生雜質。
2、接着將排骨和高湯放入鍋中，小火烹煮一小時。
3、將山藥豆去皮切塊。
4、加入薑片、山藥和蓮子，外鍋一杯水煮20分鐘即可。
