四季豆是夏季比較常見的一種蔬菜，口感鮮爽、脆嫩，營養價值很高，在生活中是很常見的，但四季豆需要完全煮熟才能吃，那四季豆煮多長時間能熟？四季豆沒熟吃了會中毒嗎？
焯水後，爆炒5-7分鐘左右就可以熟了。
四季豆是比較硬的，一般在炒四季豆的時候，會將其摘好洗淨之後進行焯水，一般焯水後，只需要將四季豆放在油鍋中炒5-7分鐘左右，就可以使四季豆變熟了。
但每個人做法不一樣，因此炒熟四季豆的時間也不一樣，具體可根據實際情況而定，一般只需要將四季豆炒到發軟、變色就可以了。
可能會。
四季豆中含有大量的皁甙類物質，而皁甙類物質具有一定毒性，這種物質只有進行充分地高溫加熱烹飪的手段，纔可以將其毒性破壞，否則直接使這些毒素物質進入人體，使人體出現一些中毒症狀，比如腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈以及乏力等不適發生；嚴重時還會出現大量的脫水出血的症狀，因此生活中吃沒熟的四季豆是有可能會出現中毒症狀的。
根據實際情況而定。
一般情況下四季豆需要充分煮熟之後纔可以吃，否則可能會導致人體噁心、嘔吐、頭昏、腹痛等不適症狀發生；嚴重時還可能出現脫水。
一般吃了沒熟的四季豆之後，首先要觀察自身情況，要是沒有明顯不適反應，那麼多喝水，加速代謝並且仔細觀察自己的情況即可。
若是吃了沒熟的四季豆之後，出現了明顯的中毒症狀，並且情況不斷加重，這時候就需要進行催吐，並且及時去醫院就醫，避免耽誤病情。
具體如下：
1、沒煮熟的四季豆一般呈青綠色，並且來比較硬；而煮熟後的四季豆是深綠色的，按壓一些還會變軟。
2、沒有熟的四季豆不僅吃起來是硬的，還有一股豆腥味，而煮熟後的四季豆則沒有這些奇怪的口感。
