四季豆煮多久才熟 四季豆中毒怎麼解毒

四季豆很多人愛吃，做法也是很多的，不過有的時候四季豆沒熟就會有讓人中毒的情況，而且有的時候也是很嚴重的，一起來看看吧！

四季豆煮多久才熟

其實主要是要煮的時間長一些纔是好的。

理四季豆時，可以在先用熱水燙過再炒，預防四季豆煮不熟，汆燙時加鹽，還能保留四季豆的翠綠色澤。

四季豆中毒怎麼解毒

1、中毒後，一般患者可有頭昏、頭痛、噁心感、嚴重者有上吐下瀉等不適，處理應採取洗胃催吐，吐盡胃內毒物，以減輕毒素吸收，並對症治療。重者應送醫院治療。

2、最好先喝牛奶，向醫院送，如果離醫院遠的話就儘量多喝水，稀釋毒素。同時能吐儘量吐，包括用手扣喉嚨。

3、中毒嚴重者，若嘔吐不止，造成脫水，或有溶血表 現，應及時送醫院治療。

四季豆要注意什麼

1.烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

2.烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。