蒸了幾隻大閘蟹沒吃完，這些沒吃完的大閘蟹要怎麼保存呢？活的大閘蟹又能不能放冰箱冷凍保存呢？
等大閘蟹放涼之後用保鮮膜包好，然後放入冰箱冷藏室內保存，這樣能維持蟹肉的軟嫩，一般等保存1-2天左右，建議第二天要儘快吃完，且在吃的時候要將其再加熱一下。
還可以將沒吃完的大閘蟹密封裝好，然後放冰箱中密封保存，這樣能儘量減少大閘蟹中水分的流失，並且大閘蟹在低溫環境下也不容易滋生細菌，這樣也能保存2-3天左右。
不建議。
活的大閘蟹是不建議放冰箱中冷凍保存的，因爲這樣會直接將螃蟹給凍死。另外大閘蟹肉質十分軟嫩，其中含有大量的水分，如果冷凍保存就會將蟹肉凍結冰。等到解凍的時候就會導致蟹肉縮水，這樣不僅會大大影響大閘蟹的口感，並且還會破壞大閘蟹的營養成分，從而使其營養價值降低。
將大閘蟹用繩子綁好，以減少其體力消耗，然後將大閘蟹放入冰箱冷藏室內，然後再準備一塊溼毛巾蓋在螃蟹身上，以給螃蟹提供水分。冰箱冷藏室溫度一般控制在2-6攝氏度左右，這樣能維持大閘蟹的鮮活，保存得當的話，一般能養2-3天左右。
準備一個深一點的桶，將螃蟹放入桶內，再往桶內加水，水位至螃蟹身高一半即可，以防止螃蟹缺氧。另外還可定期給螃蟹喂一點小魚小蝦，養殖得當螃蟹能活4-6天左右。
不建議再吃。
螃蟹的消化道內含有大量的細菌微生物，螃蟹在快要死之前肉質就會開始腐壞，等到死亡之後、肉質就會非常不新鮮，吃起來口感非常不好。並且還很容易滋生細菌，再繼續食用很容易造成腸胃感染，從而出現各種腸胃不適症狀。
