很多人喜歡吃柚子，但是卻不太會挑選，一不小心沒挑好就買了一個柚子回家，結果發現吃起來很苦，那爲什麼柚子吃起來有點苦？柚子吃起來有點苦是壞了嗎？
柚子苦可能是以下原因引起的：
柚子的品種有很多種，而不同品種的柚子的味道是不一樣的，比如沙田柚味道甘甜，而胡柚味道就會偏苦一些，而胡柚一般是作爲中藥材的原料，很少食用。
柚子的白瓤中都含有一種苦味物質：柚皮苷，所以吃柚子感覺苦可能是吃到了柚皮苷，不過這種物質是正常的柚子的成分，不想嚐到苦味的話可以將白瓤中剝乾淨後再吃柚子肉。
如果柚子還沒有完全成熟，那含有的苦味物質會比較多，並且此時柚子中的糖分含量也比較少，食用的時候無法中和，所以吃起來會感覺很苦。
有可能。
柚子吃起來有點苦可能是吃到苦味成分、柚子沒熟等等原因，但是也有可能是柚子發生了腐敗變質，此時柚子果肉已經被破壞了，而柚子皮中的苦味物質滲透到柚子果肉中，進而食用的時候就會感覺很苦，並且此時副班變質的柚子也是不能再食用的，因爲變質以及滋生了較多細菌，食用後容易造成腹瀉等不適。
如果柚子開始壞了的話，表皮會開始起斑點，甚至開始出現發黑的情況，而好的柚子表皮乾淨整潔，顏色呈鮮豔的明黃色或者黃紅色。
壞了的柚子因爲發生細菌侵襲導致腐敗的情況，所以味道聞起來會像是腐爛的水果味或者黴味，而好的柚子聞起來的味道是清新怡人的，散發着柚子的清香。
變質的柚子因爲果肉發生了腐敗，所以重量會輕很多，並且從外表皮戳下去會感覺明顯質地較軟，且有明顯的塌陷，而好的柚子掂量起來會很有分量。
最好不要吃。
柚子在沒有剝掉柚子皮的情況下是可以存放較長時間，最長可能可以存放一個月，但是如果剝掉了柚子皮，那可能只能保存幾天的時間，冷藏最最多不超過一週，而存放了幾個月的柚子不管有沒有剝皮，都有可能發生變質的情況，人體食用後可能會引起諸多胃腸不適的症狀，比如腹痛、腹瀉等等。
