雪燕是我們生活中常見的一種食材，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，那麼雪燕哪些人不宜吃？雪燕怎麼吃營養價值高？
易過敏過敏人羣不宜食用
雪燕中含有大量的微量元素物質，過量食用很容易誘發過敏，特別是對於那些易過敏體質的人羣來說，過量食用雪燕是很容易出現腹痛、皮膚瘙癢、起紅疹等過敏反應的，不利於他們的健康，所以易過敏體質人羣不宜食用雪燕。
感冒發燒人羣不宜食用
雪燕具有很強的滋補作用，而處於感冒發燒中的人羣，他們的體質一般是比較弱的，腸胃消化功能也不好，不能很好的將雪燕吸收完全，很容易導致浪費，所以感冒發燒人羣是不建議食用雪燕的。
兒童不宜食用
兒童的器官並沒有完全發育成熟，消化食物的能力比較弱，而雪燕又是一種進補的食物，兒童食用是很容易導致營養過剩的，嚴重時還可能會導致兒童的器官受損，所以一般是不建議兒童食用雪燕的。
癌症人羣不宜食用
雪燕是一種滋補作用很強的進補食材，雖說可以爲人體補充營養，但對於癌症患者來說，雪燕有利於促進其癌細胞的分裂，加重其病情，對他們的生命造成威脅，所以一般來說癌症人羣是不建議食用雪燕的。
雪燕怎麼吃營養價值高
材料：桃膠、雪燕、紅棗、冰糖、枸杞。
做法：
1、首先把桃膠和雪燕拿出來。
2、然後用溫水提前一個晚上浸泡備用。
3、第二天再將桃膠和雪燕清洗乾淨。
4、之後將燉鍋洗淨，往裏面加一些水。
5、把桃膠和雪燕放進去，加適量水，大火將其燒開。
6、燒開之後加紅棗和枸杞，繼續燉20-30分鐘左右。
7、最後加適量冰糖調味，續燜5分鐘左右即可。
