雪燕是一種常見的滋補品，很多女性都喜歡喝，但是有的人第一次燉煮雪燕就會弄不清楚有沒有熟，那麼究竟該怎麼判斷雪燕燉沒燉熟呢？
判斷雪燕有沒有燉熟，首先可以從雪燕的顏色和狀態上來判斷，沒有燉熟的雪燕顏色多呈白色，也不會與水相溶；而燉熟的雪燕顏色偏透明，會與湯水融合在一起。
除了顏色之外，還可以從氣味上分辨，雪燕中含有豐富的蛋白質，燉熟後會有一股煮雞蛋白的味道；而沒有燉熟的雪燕就不會有這種氣味或者氣味不明顯。
最後還可以嘗一下雪燕的口感來判斷它有沒有燉熟，燉熟雪燕的口感質地軟彈，口感絲滑，有點類似於軟一些的果凍；而沒有燉熟的雪燕質地會要硬一些，也會更加Q彈，類似於粉絲。
一般不會。
雪燕是一種常見的滋補食品，它本身並沒有毒性，因此即使沒有完全燉熟，也不會引起中毒，但是雪燕中含有豐富的膠原蛋白，如果沒有燉熟的話，人體食用之後容易引起腹脹、腹痛等腸胃不適症狀。
若是出現腸胃不適反應，建議可以多喝水，促進腸胃蠕動，加速排泄；反應明顯者建議立即前往醫院就診。
30分鐘左右即可。
雪燕燉煮的時間不需要太長，一般燉30分鐘左右，燉至雪燕透明，香味撲鼻即可，如果燉煮時間過短，雪燕可能沒有完全燉熟，食用後容易引起腸胃不適；若是燉煮時間過長，雪燕可能會融化在水中，不僅口感不佳，其中的營養成分也會大量流失。
雪燕爲植物木髓分泌物，分泌出來即有一股酸味，爲天然酸性氣味，不過這種味道隨着雪燕泡發燉煮後就會慢慢消失；若是燉好的雪燕嚐起來還有酸酸的味道的話，多可能是經過化學加工或者質量不太好的雪燕。
雪燕中含有豐富的蛋白質成分，對蛋白質過敏的患者不建議食用雪燕，否則很可能會誘發過敏，影響身體健康。
人體處於感冒、發燒的時候，不宜進食過於滋補的食品，若是這個時候進補雪燕，不僅可能會導致感冒病情加重，還可能會引起腸胃不適。
