蓮藕含豐富的營養物質，吃起來清香甘甜、脆嫩可口，深受大家的喜愛，那麼蓮藕怎麼做好吃呢？
原料
蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克、蠔油、鹽、糖。
做法
1、蓮藕去皮洗淨，切片，芹菜洗淨切段備用；
2、開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻；
3、加入少許南乳、蠔油繼續翻炒；
4、用鹽、糖調味，上碟便成。
原料
蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、蓮藕洗淨，去皮切片，排骨洗淨，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出；
2、將排骨、蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕；
3、大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2小時；
4、放適量鹽，撒上蔥末即可。
原料
蓮藕，水，薑絲，辣椒絲，糖，檸檬汁，醋，鹽。
做法
1、蓮藕洗淨切薄片，用檸檬水浸泡約2分鐘；
2、撈起瀝乾後，放入滾水中略微汆燙一下，撈起泡冰水；
3、放入薑絲、辣椒絲、檸檬汁、糖、醋、鹽拌勻；
4、放入冰箱冰涼即可。
原料
秋葵、蓮藕、蠔油、米酒、烏醋、糖。
做法
1、蓮藕削皮，切薄片，秋葵洗淨去蒂；
2、熱油鍋，蒜片爆香之後，先放蓮藕，拌炒一下；
3、加秋葵，再加米酒、蠔油、糖、兩大匙水，悶煮2分鐘；
4、淋烏醋快炒，至湯汁黏稠，即完成。
蓮藕含豐富的營養物質，吃起來清香甘甜、脆嫩可口，深受大家的喜愛，那麼蓮藕怎麼做好吃呢？
原料
雞大腿、蓮藕、蔥姜、醬油、糖、鹽。
做法
1、雞肉洗淨，去掉邊緣的肥皮，斬成小塊後焯水，瀝乾水分；
2、蓮藕洗淨，去皮，切成塊狀，備用；
3、雞肉下入熱鍋，翻炒至微黃；
4、鍋內放油，下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻；
5、加入料酒、醬油，繼續煸炒，加入蔥姜、八角，倒開水沒過肉；
6、放入蓮藕，燒開轉小火燉燜40分鐘，加入鹽收幹湯汁即可。
