由於現在食用香菇的人越來越多，香菇這樣的具有營養價值的食用菌種也受到了廣泛的關注。在食用香菇時，很多人們都會將香菇的根去掉，那麼到底香菇的根可不可以食用呢?
在生活中香菇的根部也是可以放心的食用的。
香菇的根部和香菇一樣都是同屬於營養價值含量豐富的食材，而且在生活中香菇的根部食用之後對人體的腸胃還具有一定的保護作用，所以在平時生活中食用香菇的時候可以將香菇的根部和香菇一起進行烹製食用。
經常的食用一些香菇可以有效的起到提高機體免疫力的作用，因爲香菇中含有的營養物質能 有效的幫助去除身體內含有的有害物質，提高人體的抵抗力，所以在平時生活中可以多食用一些香菇來幫助身體健康的提高。
在生活中可以經常的食用一些香菇能起到一定的緩解衰老的作用，對於女性而言是很好的美容產品，因爲香菇的根部含有的營養物質能有效的起到一定的護膚的作用，所以在平時可以經常的食用一些香菇來幫助緩解肌膚的衰老問題。
經常的食用一些香菇的根部可以有效的起到一定的防癌抗癌的作用，因爲香菇根部含有的營養物質在被人體吸收利用之後能很好的起到一定的降低人體內膽固醇的作用，所以在平時生活中可以經常的食用一些香菇根部來幫助身體健康的維護，而且香菇的根部的降血壓的功效也極強，對於一些高血壓的患者而言經常食用一些香菇根部能很很好的起到一定的控制病情的作用。
孕婦是可以食用香菇的，每天吃一點對消化系統很好的。
同時，哺乳期的媽媽和經期的女性都是可以吃香菇的。香菇營養豐富，吃香菇能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。對孕婦也是非常有好處的。但在吃的時候要注意買品質比較好的，而且要煮熟透了才能吃，一天之內也別過量的吃，凡事過猶不及。
