桂圓是一種保健食材，很多人喜歡拿來泡水喝，我也打算買一些，但是泡桂圓喝有什麼好處啊？還有泡桂圓要不要去殼呢？
中醫認爲，桂圓性味甘、溫，歸心、脾經，有補益心脾、養血安神功效，因此用其泡水喝，對思慮過度、勞心傷脾、驚悸怔忡、失眠健忘等不適都可起到緩解功效。
而且桂圓的營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、糖、礦物會及維生素等人體必需的物質，用來泡水喝還可以爲機體補充能量、緩解疲勞。
根據個人習慣看。
桂圓殼也屬於一種中藥材，主要用於治療心虛頭昏，耳聾眼花等方面的不適，因此是可以同果肉一起泡水飲用的，只不過桂圓殼泡水的口感並不好，因此到底要不要去除，完全是根據個人喜好和對桂圓功效的選擇來看。
但如果選擇不去殼泡的話，需保證外殼乾淨，以免有灰塵或其他有害物質將水污染，同時應將外殼破開，以免影響裏面果肉的有效成分釋放。
適當喝不會。
上火指的是由於體內陽氣過盛引起的一些列熱性症狀，如口乾舌燥、咽喉腫痛、尿黃便祕等，桂圓雖然屬於溫性，但能產生的熱能並不高，因此適當喝是不會上火的。
但如果喝的過多了，也有可能會引起上火發生，因此泡桂圓喝多了的話，建議及時服用一些具有清熱降火功效的茶飲或食物，如金銀花茶、菊花茶、黃瓜、梨等，以達到預防上火作用。
建議吃。
一般來說，桂圓在泡水之後，有效成分大多都已經被溶出，是不用吃的，但桂圓本來就是一種可以吃的食物，而且一些不可溶的物質，同樣對人體有保健功效，如膳食纖維成分，因此桂圓泡水後是建議將肉食用的，所達到的效果更好，而且可以避免造成食物浪費。
