絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經；具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效，是日常很常見的食材之一。日常生活中大多數人都用來炒着吃，那麼絲瓜炒什麼最好吃呢？下面爲大家介紹。
絲瓜炒什麼最好吃
一、絲瓜炒肉
食材：絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，澱粉，生抽。
做法：
1、絲瓜洗淨切塊。
2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裏放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
二、清炒絲瓜
食材：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。
做法：
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
三、絲瓜炒雞蛋
食材：絲瓜400克，雞蛋100克。
做法：
1、絲瓜去皮切滾刀塊。
2、雞蛋打入碗中攪坢均勻,放一勺料酒去腥。
3、鍋中熱油，放入雞蛋炒散。
4、鍋中留底油放入蔥花、辣椒煸香。
5、放入絲瓜翻炒至8分熟，放入雞蛋合炒3分鐘。
6、放入鹽、味精拌均勻即可。
以上就是爲大家介紹的絲瓜炒什麼最好吃相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
