鴿子蛋在生活中並不常見，不太清楚長什麼樣，想知道鴿子蛋多大釐米？鴿子蛋有多少克？
一般直徑爲3-4釐米左右。
由於鴿子本身的體形就不大，因此產下的蛋，體積一般比較小，直徑通常在3-4釐米左右，如果與雞蛋比較大小，大概2-3個鴿子蛋相當於一個雞蛋，鴿子蛋雖然體積小，但是含有豐富的營養物質，具有不錯的營養價值，適當食用有利於身體健康。
鴿子蛋一般有14-19克左右。
鴿子蛋是一種鳥蛋，是一種名爲鴿子的鳥類所產下的蛋，因爲鴿子本身的體積就比較小，所以產出的蛋也不大，小的一般在14克左右，大點的鴿子蛋也就19克左右，不過鴿子蛋富含很多的營養物質，具有良好的營養價值，適當的食用，對身體健康有利。
1、觀外形。新鮮度不佳的鴿子蛋，外殼的顏色會比較暗淡，而比較新鮮的鴿子蛋，外殼一般是透明或淡黃色，光澤度較好。
2、搖一搖。對鴿子蛋搖晃幾下，如果沒有較強的晃動的感覺，並且沒有聽到水流動的聲音，說明這個鴿子蛋是比較新鮮的，如果有明顯的水聲，那就說明這個鴿子蛋不怎麼新鮮。
3、觀察法。在盆子裏放入冷水後再把鴿子蛋放進去，如果是鴿子蛋很快下沉，那說明鴿子蛋比較新鮮，如果是上浮的情況出現，那就說明這個鴿子蛋不是很新鮮。
鴿子蛋中富含多種維生素、磷脂、優質蛋白質，以及鈣、鐵等多種礦物質營養成分，具有很高的營養價值，適量的食用可以有利於補充人體自身發育所需的營養。
因爲鴿子蛋中所含的磷脂、氨基酸等微量元素，都是人體發育所必需的營養物質，可以作爲原料提供給體液免疫系統，所以長時間適量的食用，對自身的免疫能力會有一定程度上的提升。
鴿子蛋中還含有維生素A、維生素B、維生素C等多種維生素，如果長期適量的食用，對皮膚的彈力纖維性和細胞活性可以起到一定程度的改善作用，使皮膚紅潤，富有光澤。
鴿子蛋在生活中並不常見，不太清楚長什麼樣，想知道鴿子蛋多大釐米？鴿子蛋有多少克？
原料：香蔥、鴿子蛋、食鹽、料酒、植物油各適量。
做法：
1、在碗中打入新鮮的鴿子蛋，再加入適量的蔥沫、食鹽，充分攪勻後備用。
2、在鍋中加入適量植物油，燒熱後再將備好的鴿子蛋慢慢的倒入鍋中，然後將蛋餅攤成圓形，兩面煎至金黃色，最後倒入適量的料酒，盛出鍋中即可食用。
食材：食鹽、鴿子蛋。
1、先將鴿子蛋用清水沖洗乾淨，放入盆中，然後倒入15克食鹽、200ml的水醃製一晚上。
2、鴿子蛋醃製過後，用清水沖洗乾淨後備用。
3、將適量的清水倒入鍋中，大火煮開，水沸騰後將鴿子蛋放入鍋中，隔水蒸煮。
4、蒸煮10分鐘左右即可。
原料：鴿子蛋、鮮香菇、大蔥、青豆、胡椒粉、豬油、姜、食鹽各適量。
做法：
1、將清洗乾淨的香菇放入碗中，然後加清水泡發。
2、在鍋中加適量的油燒熱，放入豬油、姜、蔥爆香，再放入青豆，翻炒均後加入適量煮沸的開水。
3、在碗內打入鴿子蛋，不進行攪拌，直接放入沸水中煮，煮至剛熟時撈起，然後放入到湯鍋內，再將撒入適量的胡椒粉。
4、把蛋湯在湯鍋內調入味，等到湯沸騰後，在撇去湯表面的浮沫，盛出即可食用。
