這個季節，秋葵炒雞蛋是很常見的菜品了，中國人的飲食一向是追求色香味俱全的，香蔥可以裝點整個菜面，秋葵炒雞蛋可以放蔥嗎？
秋葵炒雞蛋可以放蔥。
香蔥是常見的調味品，秋葵炒雞蛋中也是可以放些的，從食物的相剋上來說也並不衝突，有一道菜還是香蔥煎蛋呢，可見秋葵香蔥煎蛋的可行性。
蔥中有揮發油等成分，能夠刺激汗腺的分泌，對於夏天長期坐在辦公室的白領來說，能夠幫助起到發散的作用，出出汗，給身體排排毒，秋葵炒雞蛋味道較淡，放些蔥在其中還能刺激消化，健胃開脾。
材料：秋葵、雞蛋、蔥。
做法：1，將秋葵洗乾淨後切成小塊，焯水後備用，蔥洗淨後切成蔥末、雞蛋打開後攪拌均勻備用。
2，開火後倒油，將蛋液倒入鍋中翻炒，微微凝固後放入秋葵一起翻炒，等到秋葵微微變色後放入食鹽調味，出鍋前放入香蔥即可。
體寒、經期、孕期女性要少吃，以免加重寒氣入侵，俗話說，離開劑量談毒性都是耍流氓，孕期女性食用秋葵炒蛋，每週吃一次是比較好的，既可以補益身體，又不會引起不適。
這個季節，秋葵炒雞蛋是很常見的菜品了，中國人的飲食一向是追求色香味俱全的，香蔥可以裝點整個菜面，秋葵炒雞蛋可以放蔥嗎？
爲了讓秋葵和雞蛋中的蛋白質更好的被人體吸收，秋葵炒之前一定要過水焯一遍，這樣可以清除大部分的草酸和鞣質，蛋白質等營養元素可以得到更好的吸收。
