榴蓮幹是把熱帶水果榴蓮的果肉經過脫水和加工以後得到的幹品，這種食品既保留了新鮮榴蓮的大部分營養，又延長了榴蓮的保質期，而且食用時口感韌性十足特別好吃，看看吃榴蓮幹有什麼作用？
榴蓮幹中保留了榴蓮的大部分營養，它含有豐富的植物蛋白和大量的維生素c這些物質對促進人體內免疫細胞再生都有很大好處，如果平時能多吃一些榴蓮幹，就可以有效提高人體免疫功能，減少多種流行疾病發生。
榴蓮幹中含有豐富的微量元素鐵和鋅，還有一些微量元素硒，這些物質被人體吸收以後，都能促進腦細胞再生，可以提高腦細胞活性，能有效提高記憶力，也能促進人類智力發育，經常食用可以讓人們的變得越來越聰明。
榴蓮幹還能提高人體的消化功能，因爲榴蓮幹中含有豐富的膳食纖維，它能加快腸胃蠕動，提高腸胃的消化能力，除此以外，榴蓮幹中含有的膳食纖維，在進入胃部以後，還能吸水膨脹，可以增加人們的保護感，能減少人體對其他食物的攝入，能有效降低腸胃負擔，能在提高消化功能的同時起到一定的減肥作用。
補血活血也是榴蓮乾的重要功效之一，因爲這種食材中含有豐富的微量元素鐵，它可以促進人體內血紅細胞再生，也能提高人體造血功能，對人類高發的缺鐵性貧血，以及氣血虧虛等不良症狀都有一定緩解作用。
