銀耳燉雞怎麼做好吃 銀耳燉雞有什麼功效

雞肉是高蛋白低脂肪的肉類，可以補充鈣質和蛋白質，加上銀耳一起燉的話，補氣血，滋陰潤燥效果更佳，那麼銀耳燉雞怎麼做好吃呢?

銀耳燉雞怎麼做好吃

所需材料

淨雞1只，銀耳40克，姜1片，蜜棗4顆，杏仁10克，鹽10克

做法

1.將雞洗淨，剁成小塊;銀耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗淨;蜜棗、杏仁分別洗淨。

2.鍋中放入適量清水，加入上述所有材料，待滾開後轉小火煲約2小時，放鹽調味即成。

銀耳燉雞有什麼功效

雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。銀耳補而不膩，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥的功效，還可以增強機體抗腫瘤的免疫能力。此湯滋補血氣、潤肺養顏、潤腸通便、補益脾胃、補精添髓、補虛損，也可以說是女性朋友專屬的養顏湯。這樣的搭配方法不僅可以補充豐富的蛋白質和礦物質，還可以有促進代謝的作用，補氣血的同時也可以促進消化和吸收，對於提高免疫力和體質有很好的作用和效果。

銀耳可以做什麼好吃的

阿膠木瓜銀耳羹

做法：首先將準備好的木瓜清洗乾淨，之後切成小塊兒備用，銀耳泡發洗淨，撕成小塊備用，鍋中放入適量的涼水，水量的高度要沒過食材的高度，把除冰糖外的材料全部加入，大火燒開以後，改小火燉煮一個半小時，之後加入冰糖，攪拌直到融化，煲20分鐘，將阿膠片放入碗中，把木瓜銀耳羹淋在阿膠上用勺子順時針攪拌，就可以吃了!

功效：可以增強我們的機體免疫力，因爲阿膠、銀耳中植物蛋白、維生素及微量元素的含量都很豐富，這幾種營養物質有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

銀耳挑選什麼樣的好

在挑選銀耳的時候，要挑選比較新鮮的，新鮮的銀耳是乾燥的，顏色偏白帶黃，比較有光澤，如果過於白則可能是添加了漂白劑，過於好黃的話就比較不新鮮了，對我們的身體是很不好的。