在食用者身體健康，無食物過敏史和其他特殊禁忌的情況下，是可適量食用萵筍炒洋蔥的。
萵筍炒洋蔥顏色搭配鮮豔，香味濃郁，口感清爽，能夠激發食慾、促進消化、抗氧化防衰老，兼具了一定的食用價值和營養價值，適量攝入有利於機體代謝。
萵筍又叫做萵苣，是一種肉質脆嫩，口味略澀的菊科植物。萵筍內含多種微量元素，如鐵、鈣、磷、鉀等，適量食用可以補充身體所缺的營養成分，增強機體免疫力。此外，萵筍中豐富的纖維素還能夠刺激消化酶的分泌，激發食慾，增進腸道蠕動，可以通暢大便，預防腹脹。
洋蔥中含有的硒能夠有效清除機體內的自由基，促進細胞活躍性，增強機體代謝，能夠發揮較強的抗氧化作用，從而起到防衰老的功效。
