紫甘藍是一種生活中常見的蔬菜，由於它的顏色比較奇特，所以有人懷疑是轉基因，下面就一起來看看紫甘藍是轉基因蔬菜嗎？
紫甘藍並不是轉基因的。
紫甘藍別名紅甘藍、紫洋白菜。十字花科蕓薹屬甘藍中能形成紫色葉球的一個變種，爲兩年生草本植物。原產於地中海沿岸。以紫色葉球爲食用器官，含有各種維生素和礦物質，尤其富含維生素C。
紫甘藍和包菜都屬於甘藍的一種，所以通俗的來講，紫甘藍可以說是紫色的包菜。
顏色是子甘藍與包菜的最大區別，紫甘藍屬於包菜中的一個特殊品種，它的葉片多爲紫色，而包菜既包括紫甘藍，也包括綠甘藍，它的葉片就有紫色的存在，也有綠色的存在，簡單來說，所有的紫甘藍都是包菜，所有的包菜卻不一定是紫甘藍。
1、紫甘藍可以有補充纖維素的作用，對於促進食慾預防便祕有好處，而且還可以有排毒的效果和作用的哦。
2、甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿蔔素，鈣、錳，鉬以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優質蛋白，這都是協助肝臟解毒的重要元素。
3、200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑。此外，紫甘藍中含有豐富的葉酸。
