冬筍是毛竹冬季生長在地下，尚未出土的嫩莖，這種筍子質地幼嫩，用來煲湯或是炒食都是不錯的選擇，那麼冬筍的熱量高嗎?
冬筍的熱量並不是很高，一般每一百克冬筍中所含的熱量大概是二十大卡。雖然熱量不是很高，但是其他的一些營養元素卻很豐富。通過吃冬筍可以爲人體補充大量的微量元素，尤其是鈣元素，如果體內缺鈣的話，通過吃冬筍來補鈣不失爲一個好方法。
晚上吃冬筍不會造成發胖，它的熱量非常低，還會有輔助減肥的作用，肥胖的人羣平時適當的吃冬筍不但能減肥，對身體健康也有一定的好處，吃冬筍可以防止血脂增高，對高血壓，冠心病能起到一定的輔助緩解效果。
冬筍的適宜人羣是很廣泛的，一般人羣都是可以放心食用冬筍的，冬筍還可以作爲輔助治療病症的食療。對患有冠心病，肥胖病，糖尿病人，老年朋友可以選擇適當食用，但是要注意不要過量食用。冬筍可以用來炒着吃，也可以用來煲湯，不僅口味很好，而且也有助健康，可以根據自己平時喜歡的口味來吃法。
