竹蓀需要煮多久才能食用 竹蓀需要泡多久才能燉湯

竹蓀是一種食用菌類，是不能生吃的，如果沒有煮熟就吃的話有可能會對身體健康造成一定的影響，那竹蓀需要煮多久才能食用呢？

竹蓀需要煮多久才能食用

視情況而定。

不論是對於新鮮還是泡發好的竹蓀來說，其質地都是比較容易熟的，一般只需要將其放入燒開的水中煮3分鐘左右就可以了，這樣不僅能夠防止高溫對竹蓀的營養成分造成破壞，而且吃起來口感也比較好一些。

而對於未泡發的竹蓀來說，如果直接將其放入到鍋裏面煮的話，所需要的時間就會比較長，一般需要煮15-30分鐘左右的時間不等。

竹蓀需要泡多久才能燉湯

視水溫而定。

相對於其它乾貨來說，竹蓀很容易就吸水膨脹，因此一般不需要浸泡太長的時間，其具體浸泡時間與水溫有很大的關係，一般來說水溫越高，浸泡所需要的時間也就越短，如果是用冷水浸泡的話大約需要30分鐘左右，而用溫水來浸泡的話只需要15分鐘左右即可。

經過浸泡之後，竹蓀會慢慢吸收膨脹，質地會變軟，而且其中所含的異味也會大大降低，吃起來口感也會更好一些。

竹蓀用冷水還是熱水泡

都可以。

不管是用冷水還是熱水都是可以用來泡竹蓀的，兩者唯一的區別就是冷水泡竹蓀所需要的時間比較長，而熱水泡竹蓀所需要的時間比較短，建議可以根據個人方便的時間來進行選擇。

但是需要注意的是不建議用太燙的水來浸泡竹蓀，建議使用40-60℃左右的溫水是比較合適的，而且浸泡的時間也不宜太長，不然就會破壞竹蓀中所含的營養物質，導致竹蓀的營養價值下降。

竹蓀孕婦可以吃嗎

可以適量吃。

竹蓀中並不含有對孕婦和胎兒健康不利的成分，而且其中還含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，食用後可以爲身體補充多種營養成分，有助於胎兒的生長髮育，所以孕婦是可以適量吃一些的。

但是因爲竹蓀的性質偏寒性，所以孕婦在吃竹蓀的時候不宜多吃，而且對於一些脾胃虛寒、容易拉肚子的孕婦來說則更要少吃或不吃，以免食用過多出現身體不適的症狀。