竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，營養豐富，深受人們喜愛，不知道竹蓀有哪些禁忌？不能和什麼一起吃呢？
一般沒有，但是建議少與寒涼食物一起食用。
竹蓀作爲一種較爲常見的食材，並不存在有明顯營養衝突的其他食物，所以一般來說都是可以一起食用的，但是因爲竹蓀本身性偏寒涼，所以不建議將其與鴨肉、豬骨、海帶等同樣偏寒性的食材一起吃。
這樣雖然不會給人體造成什麼實質性的損害，但是多種寒性食品一起食用的話，容易刺激腸胃，從而給人體帶來不適。
都可以吃，但是建議去除有些部位。
竹蓀本身不含毒性，所以整株都是可以食用的，但是有些部位食用以後的口感不怎麼好，一般建議去掉以後再食用。
竹蓀的菌蓋頭有股類似雪花膏的味道，蒸煮以後有些人羣可能感覺會有股類似洗衣粉的怪味，所以可以在烹飪之前就將這部分去除。此外，竹蓀的根部也有些生澀口感，食用之前可以多浸泡幾次，或者直接將這部分去除。
1、脾胃虛寒的人不宜過量食用。因爲竹蓀性偏寒涼，所以對於本身體質就偏寒的人羣來說，最好不要一次性食用過多，以免刺激脾胃，引起腹痛腹瀉等不適症狀。
2、易過敏人羣食用的時候要注意。竹蓀作爲一種菌類食材，食用以後可能會引起一些不適，所以對於易過敏人羣來說，如果吃了竹蓀以後感到有些不舒服，建議立即停止食用，並去醫院進行診治。
1、補充營養。竹蓀中含有多種營養成分，比如碳水化合物和多種人體所需的維生素，適量食用可以給人體補充營養，並起到一定的提高免疫力的作用。
2、清熱利溼。因爲竹蓀本身是偏寒性的，所以對於體質偏燥熱的人羣來說，適量食用可以起到一定的清熱利溼的作用。
3、減肥瘦身。竹蓀適量食用以後可以幫助降低人腰腹部的脂肪，起到一定的形體塑造的作用。
