蓮子綠豆湯是由蓮子和綠豆製成的，食用價值是很高的，那蓮子綠豆湯的功效與作用禁忌是什麼？一起看看吧！
蓮子綠豆湯主要是由蓮子和綠豆爲主要原材料製成的，其中綠豆是豆科植物綠豆的種子，味甘性寒，與蓮子一起煮湯喝，具有一定清熱解毒的作用，很適合夏天的時候解暑喝，能預防中暑。
蓮子綠豆湯中，蓮子是睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，味甘澀性平，其中含有大量的蛋白質、維生素等，具有一定補脾益胃的作用，與綠豆一起煮湯喝，具有一定補脾健胃的作用，適宜腸胃不佳的人羣喝。
蓮子綠豆湯主要是由蓮子和綠豆製成的，這兩者和食物的熱量都是很低的，並且含有大量的維生素以及膳食纖維素、水分等，適量吃可以促進人體腸胃蠕動，加速體內毒素以及廢物代謝，具有一定減肥瘦身的作用。
蓮子綠豆湯口感清爽，其中蓮子具有一定養心安神的作用，對於心悸失眠、身心煩躁等症狀具有一定緩解作用，對人體健康是比較好的。
蓮子綠豆湯中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及多種礦物質成分，適量吃可以爲人體補充充足的營養，可以使人體氣色變的紅潤，具有一定美容養顏的作用，對於愛美人士來說是很好的。
1、蓮子綠豆湯雖好，但不宜過量吃，任何食物吃多了對身體都是具有副作用的，蓮子綠豆湯也是，過量吃可能會加重人體腸胃負擔。
2、蓮子綠豆湯性質微寒，因此對於體寒者來說，建議少吃蓮子綠豆湯，避免加重自身寒氣，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
3、綠豆具有一定解藥性，因此對於正在服用的人羣來說，不建議喝蓮子綠豆湯。
蓮子綠豆湯看似比較簡單，但要想做的好吃，是具有一定講究的，具體如下：
煮蓮子綠豆湯，首先要準備蓮子和綠豆適量。然後將蓮子和綠豆在清水中浸泡2個小時，有所軟化後撈出控幹水分。之後在砂鍋中倒入綠豆和蓮子，加入適量的清水沒過食材。隨後大火煮開後，轉爲小火煮40分鐘左右。最後加入冰糖溶解即可出鍋食用。
