蓮藕在生活中很常見,特別是秋冬季節,大多數人都會喝蓮藕湯,其不僅味道鮮美,還含有多種營養物質,那麼蓮藕什麼時候種植呢?
不同地區種植時間有差異。
蓮藕性寒,含多種營養物質,尤其富含纖維素、維生素C、維生素k、鈣、磷、鉀等成分,有較高的營養價值。一般來說,蓮藕適宜在多雨、炎熱的季節生長,由於氣溫條件的差異,不同地區的種植時間也不同,我國北方的種植時間爲4~5月份,而氣溫較高的南方地區,在3~4月份就可以種植了。
方法:
1、根據地區選藕種,通常選擇有兩段藕節及重量在半斤以上的,然後對藕種進行消毒;
2、選擇交通、灌溉方便的田地,對土地進行施肥;
3、蓮種先用溫水泡幾天,用溼毛巾密封好,放在溫度合適的地方,等待種子發芽;
4、將發芽的蓮種埋入土壤,芽尖向上;
5、對生長期的蓮藕,追肥2-3次;
6、注意防治蟲害。
1、用清水將蓮藕上的泥土洗淨;
2、在乾淨的容器中倒入涼水,蓮藕浸沒在水中;
3、每隔1~2天換水一次。
1、蓮藕泡入水中,洗淨表面泥土;
2、用保鮮膜包裹好,套上塑料袋;
3、放入冰箱冷藏即可。
200~300克爲宜。
蓮藕含維生素、粗纖維、礦物質等營養物質,有較高的營養價值,但蓮藕性寒,吃多了會加重體內寒氣,而且其中含有大量的澱粉、粗纖維,過量食用會增加腸胃負擔,容易引起腸胃不適等。一般來說,蓮藕一次吃200~300克即可。
蓮藕在生活中很常見,特別是秋冬季節,大多數人都會喝蓮藕湯,其不僅味道鮮美,還含有多種營養物質,那麼蓮藕什麼時候種植呢?
原料
玉米、排骨、蓮藕、蔥、姜。
做法
1、玉米切段、蓮藕切片、姜塊切、蔥打結;
2、肉排入鍋,加水煮開,煮出血污浮沫,倒掉水;
3、砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中;
4、滴入少許料酒,點火,待砂鍋內水煮開後,小火煲30分鐘;
5、放入玉米、蓮藕,煲約15分鐘,加鹽調味即可。
原料
銀耳2兩,蓮子15粒,蓮藕半個,冰糖2兩。
做法
1、銀耳、蓮子泡發,冰糖備用;
2、將蓮藕洗淨,去皮,切成小塊;
3、將所有材料放入燉鍋中,大火煮20分鐘;
4、煮沸後,轉小火煮10分鐘,加冰糖調味即可。