萵筍對於大家來說是一道比較美味的食材，在正常情況下會吃萵筍的莖，萵筍的葉子可以吃嗎？
萵筍的葉子可以吃嗎
萵筍的葉子可以吃，萵苣葉實際上是可以食用的。 尤其是鮮嫩的萵苣葉涼着吃，味道很爽口，最可貴的是萵苣葉中的營養成分是萵苣莖的很多倍，製作方法和萵苣莖一樣簡單。
萵苣葉的維生素含量很高，遠遠超過萵苣莖的營養成分。 萵苣葉中的維生素A是根莖的10倍，B族維生素是根莖的3～5倍。 萵苣葉中還含有大量的煙酸，可以增強人體機能。同時，葉子中還含有大量的鈣補充劑，多吃萵苣葉可以強身健體。
萵筍是一種可食用的蔬菜，它含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，並含有一些粗蛋白和各種礦物質，能使人體補充營養，促進人體新陳代謝，維持身體各器官的正常功能。此外，萵筍還可以保護眼睛，因爲它富含維生素E、維生素a，維生素a是人體視網膜發育所必需的，可以促進視力的提高，防止視力下降。萵筍還可以清熱涼血，因爲它是涼性成分，所以經常吃生菜可以清熱涼血，還可以解毒消腫，希望這篇回答對您有所幫助。
