孕婦是一個很特殊的羣體，在剛開始懷孕的時候是需要補充葉酸的，聽說萵筍葉中的葉酸成分很高但不知道它適不適合孕婦吃，那孕婦可以吃萵筍葉嗎？
孕婦可以適量地吃萵筍葉，但不能多吃。
孕婦每天要保證營養均衡，而萵筍葉中的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2、蛋白質成分比較多，還含有粗纖維和鈣等物質，孕婦吃了萵筍葉之後可以補充營養素。而且在日常的飲食當中，萵筍葉是天然的葉酸來源之一，對在懷孕初期階段需要補充葉酸的孕婦是很有幫助的。
但由於萵筍葉性涼，孕婦吃多了容易消化不良。
孕婦在懷孕初期階段需要補充葉酸，而萵筍葉中含有大量的葉酸成分，孕婦吃了可以使葉酸得到了補充，對自己和胎兒都是有好處的。
萵筍葉中的鉀含量明顯高於鈉含量，是高鉀低鈉型的蔬菜，可以維持人體的水電質解平衡，能夠促進排尿，使孕婦的水腫症狀得到緩解。
萵筍葉中的植物纖維素很多，它可以增加腸壁的蠕動，促進消化，能夠更好地排泄大便，很適合有便祕情況的孕婦。
材料：新鮮萵筍葉220克，油、鹽、蒜末適量。
做法：首先把萵筍葉的老葉摘去之後清洗乾淨，然後把萵筍葉切成大段，把大蒜拍碎之後切成蒜末，將適量的食用油倒入炒鍋中，等油燒熱之後把萵筍葉放進去，翻炒幾下之後加入少量的鹽炒勻，炒勻之後關火把蒜末倒入鍋中翻炒幾下就可以了。
功效：清炒萵筍葉比較爽口，可解油膩，有助於孕婦下飯。
材料：萵筍葉150克，雞蛋100克，油和鹽適量。
做法：把萵筍葉洗乾淨以後切成段狀，把蛋打在碗裏面攪成蛋液的形狀，然後在鍋裏放入切好的萵筍葉，加適量的鹽炒熟，最後把蛋液倒進去，等蛋液凝固之後炒散就可以了。
功效：萵筍葉炒雞蛋是一道很清爽的小菜，孕婦吃了之後可以增加食慾。
因爲萵筍葉中的一些成分會刺激到視神經，吃多了容易頭暈嗜睡，有眼疾的孕婦不宜多食。萵筍葉性涼，孕婦吃多了容易導致消化不良或是腹瀉的情況，所以不建議孕婦多吃萵筍葉。
