銀耳作爲一種營養價值比較高的食物，深受人們的喜愛和歡迎，市場上主要分有散裝銀耳和袋裝銀耳，那麼散裝銀耳可以存放多久？散裝的銀耳會過期嗎？
一般可以保存10-12個月左右。
目前市場上常見的散裝銀耳都是乾製品，因爲這樣纔可以使銀耳保存比較長的時間，一般散裝的保質期也是比較長的，可以保存10-12個月左右。
但散裝的是比較難被保存的，因爲散裝銀耳是直接與空氣接觸的，很容易出現長黴的情況，尤其是天氣潮溼的情況下，幹銀耳需要放在陰涼乾燥處進行保存。
當然會。
散裝銀耳也是商品中的，常見於與人們的日常生活中，相對於袋裝銀耳來說散裝會比較便宜，也是具有一定時間限制，保質期一般在10-12個月左右，要是在保存過程中出現了黴變或者臭味，那麼其保質期也會縮短。
所以散裝銀耳的保存是比較重要的，一般建議吃多少買多少比較好，一次性買太多不方便保存。
一般情況下銀耳在生長時是白色的，但將其採摘烘乾就會變成黃色，但這種黃是比較淡的，主要是根部比較黃，這種情況系是可以正常食用的，並不會對人體的健康造成傷害，但要是銀耳出現了很黃的現象，那麼很有可能是人工添加了硫磺薰過的，這種的散裝銀耳一般不建議購買，食用之後對人體是具有一定刺激性的。
袋裝好。
很多人不知道生活中選散裝銀耳還是袋裝銀耳好，其實這兩者的差別並不大，只是保存的方式不一樣的，相對於散裝銀耳來說，袋裝銀耳保存的時間比較長，一般只要沒有將其打開，那麼可以保存很長的時間，直至到期；但散裝銀耳保存的過程中具有很多不確定因素，很容易發生變質，所以相對於散裝銀耳來說，袋裝銀耳會比較好一些。
一般質量好的銀耳耳肉一般比較肥大，顏色呈現白色或者略帶微黃，具有色澤鮮亮沒有雜質；而變質的銀耳顏色一般比較深，並且銀耳上面還會帶有一些小黑點以及發黴的狀態。
除了要觀察的銀耳的顏色之外，鑑別銀耳是否變質的主要方法就是觀察銀耳的外形，一般情況下質量好的銀耳銀耳耳花較大，耳肉肥厚，蒂頭沒有黑斑或其他雜質；而變質的銀耳耳花乾癟、耳肉較小，蒂頭會具有一些斑點以及雜質。
最後就是質量好的銀耳是沒有異味的，聞起來會具有一股淡淡的銀耳香；而變質的銀耳由於滋生了細菌以及微生物，聞起來會具有一定異味，類似於腐爛的味道，可以明顯的鑑別出。
