竹蓀和豬蹄搭配是一種絕配,這種湯不僅可以改善冬燥症狀,而且喝起來油而不膩,建議大家做一做。
主料:竹蓀30g
其它食材:豬蹄420g、蜜棗1粒、清水適量、雞粉適量
1.竹蓀、豬蹄和蜜棗。
2.將竹蓀浸泡2小時左右,期間不間斷更換清水,然後擇洗乾淨,瀝乾。
3.將豬蹄洗淨,焯燙一遍,再次洗淨。
4.將豬蹄和蜜棗放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
5.蓋鍋蓋,大火煮滾。
6.揭蓋,撇去湯麪的油。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.通電,大火,煲1小時。
9.揭蓋,放入竹蓀。
10.揭蓋,放入適量的雞粉調味。
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