隨着人們生活的多樣化，火鍋的品種也是應有盡有：什麼鴛鴦火鍋、海鮮火鍋、羊肉火鍋、魚頭火鍋等等，逐步豐富着我們的餐桌。但是您是否有這樣的經歷，在享受完美味的火鍋之後，會有腹瀉、上火、胃痛等症狀出現。這就是由於沒有了解各種火鍋的禁忌，而隨意享用的後果。其實，任何事物都有它適宜的人羣和不適宜的人羣，火鍋也如此。不當地食用火鍋，可引起痛風性關節炎、咽喉腫痛、口腔潰瘍、腹脹腹瀉、消化道出血等一系列疾病。 本文將爲大家介紹下面介紹幾種火鍋的禁忌人羣。
川味火鍋以麻辣爲主，患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經常流鼻血、牙齦出血者以及屬於"熱體質"者均不宜食用。 另外川味火鍋的底料大多是中草藥，這些藥物大多會興奮子宮平滑肌，使子宮收縮加強，或引起子宮充血，易致流產或早產，所以孕婦也不宜食用。
蝦、魚、螃蟹這些海味中含有較多油脂及大量嘌呤，糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者不宜食用。
羊肉甘溫而熱，"熱體質"者及素有痰火者、感冒初期及服用瀉藥者、某些慢性疾病如肝炎等肝臟疾病及瘡癤患者均不宜食用。
狗肉鹹溫，熱性較大，急性火症患者如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等，以及發熱病初愈者皆不宜食用。肝功能不佳、高血壓患者以及小兒也不宜食用。
隨着人們生活的多樣化，火鍋的品種也是應有盡有：什麼鴛鴦火鍋、海鮮火鍋、羊肉火鍋、魚頭火鍋等等，逐步豐富着我們的餐桌。但是您是否有這樣的經歷，在享受完美味的火鍋之後，會有腹瀉、上火、胃痛等症狀出現。這就是由於沒有了解各種火鍋的禁忌，而隨意享用的後果。其實，任何事物都有它適宜的人羣和不適宜的人羣，火鍋也如此。不當地食用火鍋，可引起痛風性關節炎、咽喉腫痛、口腔潰瘍、腹脹腹瀉、消化道出血等一系列疾病。 本文將爲大家介紹下面介紹幾種火鍋的禁忌人羣。
動物內臟如腦、心、肚、腎等膽固醇含量較高，高膽固醇血癥及痛風患者應儘量少吃。
蘑菇、香菇和其他菌類含嘌呤較多，痛風病人應少吃，慢性胃炎患者亦不可多食。
