竹蓀素有菌中皇后的美譽，食用價值，營養功效備受矚目，在菇類菜系中，幾乎都有竹蓀名菜，竹蓀作爲有名的美味佳餚，蛋白質含量也極爲豐富，很多婦女生產後都會喝竹蓀燉的湯品，那吃竹蓀回奶嗎？
吃竹蓀是不會回奶的。
竹蓀中的蛋白質含量高，氨基酸所佔比例豐富；特別是穀氨酸，這也是竹蓀極爲鮮美的原因；竹蓀一般與雞肉，排骨等肉類食物燉湯食用，吃了不會回奶，反而有一定下奶的功效。
竹蓀中富含多種氨基酸，有滋補強壯，增強機體免力的作用，體虛的產婦吃竹蓀可以有效加強機體抵抗力，此外竹蓀中含有大量維生素能促進產婦肝臟的排毒，減輕肝臟負擔，而竹蓀中的纖維素則可以有效通便排毒，減脂刮油。
原料：竹蓀、豬蹄和蜜棗。
做法：將竹蓀泡發後洗淨瀝乾，將豬蹄洗淨，焯燙一遍後再次洗淨，將豬蹄和蜜棗放入鍋中，一次性加足清水後蓋鍋蓋，大火煮沸後撇去湯麪的油，後將蒸鍋食材放入電燉鍋中，大火煲1小時，揭蓋加竹蓀，蓋鍋蓋煲30分鐘，最後加適量雞粉即可斷電。
功效：補血補虛，滋補營養，增強機體抵抗力。
原料：柴雞，竹蓀，枸杞適量。
做法：土雞洗淨斬塊去血水，幹竹蓀用清水浸泡洗淨，瀝乾；鍋中加入適量的水，將姜和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛，竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可，隨後調入鹽、胡椒粉即可關火。
功效：滋陰補虛，清爽香甜，鮮美補益。
竹蓀雖說蛋白質含量極爲豐富，甚至都要高於雞蛋，營養滋補效果明顯，但是也不宜爲了補身體而過度食用，特別是體質偏寒，脾胃虛寒的婦女還是不要多吃竹蓀，因爲竹蓀性質寒涼，對於體質虛寒的產婦來說，過多的食用這種寒涼之物會給身體帶來不利影響。
