紅棗銀耳蓮子湯是一款食補粥品，主要材料有紅棗、銀耳和蓮子，主要烹飪工藝是煮。有美容養顏的效果。
主要食材：銀耳4朵、蓮子15克。
其他食材：紅棗5枚、冰糖適量。
1.銀耳和紅棗用清水泡半個小時，銀耳發開，紅棗泡完以後多淘幾遍，有不少沙土，吃起來會磣。
2.銀耳發開後，把中間的黃芯去掉（芯是苦的）。
3.先放銀耳和冰糖，多放水，大火燒沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
4.等銀耳出現膠質狀況後將紅棗和蓮子放進鍋裏。
5.關至小火，需要經常攪鍋，這個小火的過程大約是一個小時。
6.直至銀耳膠化，粘稠即可。
益氣補血、美容養顏。
